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La demande en produits locaux et bio est en plein boom : en restauration collective, restauration privée, magasins, épiceries, ventes en ligne,...
Face à cet engagement fort, il y a un réel enjeu d’accessibilité aux produits,
et donc de logistique.
Forts de ce constat, et afin d’être en capacité de répondre collectivement aux besoins, une dizaine d’acteurs impliqués dans le développement de filières alimentaires locales et de qualité en Pays de la Loire se sont rapprochés
pour créer le Kiosque Paysan.
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