Après un BTS horticole et différentes expériences agricoles, c’est en 2019 qu’Adrien Thomy a initié Solzen Spiruline sous d’anciennes serres maraîchères, une ferme spécialisée dans cette cynobactérie riche en nutriments.

Depuis il cultive, récolte et commercialise ses propres produits de spiruline près de Châteaubriant, déshydratés et prêts à consommer.

Traditionnellement produite dans des régions du monde à climat tropical, la souche de spiruline qu’utilise Adrien est originaire du lac Lonar en Inde. Si celle-ci nécessite une certaine chaleur (20 °C) et de lumière, Adrien a tenu à n’utiliser pour autant aucune serre chauffée.

Sa culture est donc saisonnière. Seul le soleil apporte la chaleur et la lumière nécessaire à sa prolifération.

Adrien organise d’ailleurs des visites gratuites de la ferme, permettant aux visiteurs de découvrir le processus de production et de transformation de la spiruline.

La spiruline est une microalgue qui pousse dans l’eau et a besoin de chaleur pour se développer.

Ces algues se reproduisent dans des bassins artificiels avec de l’eau douce, et Adrien les récolte par filtration pour en faire un produit déshydraté. C’est ce fameux produit déshydraté non périssable qui est recherché par les consommateurs.

La spiruline est considérée comme un super-aliment, en raison de ses excellentes propriétés nutritionnelles. Source de protéines végétales, de fer, de vitamines, de minéraux essentiels et de magnésium, elle renforce le système immunitaire, aide à combattre la fatigue et à maintenir un niveau d’énergie stable.

De plus, la spiruline favorise la récupération musculaire, réduit l’inflammation et soutient une bonne santé cardiovasculaire.

Elle est également reconnue pour ses propriétés détoxifiantes, aidant à éliminer les toxines de l’organisme.

Enfin, la spiruline peut contribuer à améliorer la santé de la peau, à favoriser la digestion et à soutenir la santé globale. Ainsi, les sportifs sont très friands de ce produit.