Située à Vertou, la ferme Rêve de Chèvre est une ferme caprine engagée dans une démarche agroécologique. Reprise à l’été 2023 par Angélique et Julien Marchais, elle s’inscrit dans une vision durable de l’agriculture, considérée par ses porteurs comme « un bien commun dont il faut prendre soin ».

Sur une surface de 17 hectares, le couple élève en agriculture biologique un troupeau d’environ 60 chèvres de race poitevine, une race locale, choisie pour son adaptation aux terres humides des bords de Sèvre. Leur alimentation variée, composée d’herbes, de céréales et de compléments naturels, contribue à la qualité du lait produit. Celui-ci est entièrement transformé sur place en une gamme de produits frais et affinés : fromages, yaourts, fromages blancs, faisselles ou encore tartinables.

La ferme privilégie les circuits courts, avec une commercialisation en vente directe, sur les marchés, dans des AMAP et auprès de commerces locaux, tout en développant des partenariats avec des acteurs du territoire, notamment des établissements scolaires.

Au-delà de la production, Rêve de Chèvre se distingue par son engagement environnemental. La plantation de haies bocagères, favorisant la biodiversité et limitant l’érosion des sols, ainsi que les réflexions autour de solutions écologiques comme la phytoépuration afin d’assainir les eaux, illustrent cette volonté de concilier agriculture et respect du vivant.

Enfin, la ferme développe une dimension pédagogique en accueillant du public et en proposant des ateliers autour de l’agriculture durable et des pratiques low-tech. Elle ambitionne ainsi de devenir un lieu d’échange, de sensibilisation et de partage, au cœur de son territoire.