Porté par l’envie d’imaginer un modèle alimentaire alternatif au modèle actuel dominant, Thomas Ravard a créé en 2019, une micro-ferme de moins de 2 hectares aux portes de Nantes, sur des terres inutilisées jusque-là, où il cultive entièrement à la main une diversité de légumes en agriculture biologique.

Les contraintes du métier, Thomas les accepte grâce au soutien des clients de la ferme et de leur engagement. Dès sa première expérience, les circuits courts lui ont ainsi permis de trouver un sens plus large à son métier. Aujourd’hui, il s’engage à travers ses pratiques et le lien direct avec les mangeurs à promouvoir un mode de vie sain et écoresponsable.

Si, pendant le confinement, il a vu son activité grandir avec la demande croissante des citoyens venus s’approvisionner directement à la ferme ou souscrivant à des contrats d’AMAP, il regrette que cet élan ne se soit pas poursuivi depuis et encourage chacun à s’emparer des enjeux de son alimentation.

Thomas travaille main dans la main avec de nombreux restaurateurs et propose une large gamme de légumes de saison, cultivés avec soin et passion.
Ses paniers de légumes bios sont aussi disponibles en point-relais, à la vente directe à la ferme, en livraison sur Nantes métropole et désormais plus largement pour les professionnels, dans un rayon de 100 km autour de Nantes, grâce au Kiosque Paysan.