Après avoir travaillé une dizaine d’années dans le Bordelais, Nathalie et Jean-Paul ont décié, en 2001, de venir s’installer dans le vignoble nantais et de reprendre un petit domaine viticole installé sur un terroir de gneiss dans le bourg de Monnières, dernier port de la Sèvre nantaise.

Ils agrandissent progressivement ce domaine et diversifient leur gamme, en travaillant différents cépages, dont le Melon de Bourgogne et la Folle blanche mais également du Cabernet franc de Loire et de l’Abouriou.

Le couple adopte une approche viticole douce et respectueuse de la vigne (vendange manuelle, pressurage doux, vinification à basse température) et élève leurs vins pendant 8 mois minimum sur lies fines en cuve souterraine.

Désireux de participer au développement de l’œnotourisme dans la région, ils proposent aux visiteurs des balades dans les vignes et des dégustations gourmandes, ainsi que des séjours en chambre d’hôte sur le domaine.