Tiphaine Dubreil est éleveuse de moutons et de chèvres, installée sur le territoire compris entre La Turballe, Guérande et Assérac. Originaire de Bouaye, elle s’est reconvertie dans l’agriculture après une première carrière comme géomaticienne dans une agence d’urbanisme à Saint-Nazaire. Titulaire d’un BTS Gestion et protection de la nature, elle a choisi de s’orienter vers l’élevage de races locales, en cohérence avec son engagement pour la préservation de l’environnement et de la biodiversité.

Elle élève aujourd’hui un troupeau d’environ 70 brebis et leurs agneaux de race Landes de Bretagne, ainsi que des chèvres des fossés, sur des parcelles qu’elle exploite notamment à Saint-Molf, sur le site de Malabry. Ses animaux pâturent toute l’année en extérieur, y compris sur des milieux naturels sensibles comme les marais de Guérande. Son système d’élevage repose sur le pâturage extensif, sans intrants, favorisant l’entretien naturel des paysages, la préservation des haies et le maintien de la biodiversité locale.

Engagée dans une agriculture respectueuse de l’environnement, Tiphaine développe également une activité d’écopâturage à travers son entreprise Les Pâturages du Littoral. Avec un troupeau d’environ 100 moutons d’Ouessant, elle intervient auprès de collectivités, d’entreprises et de particuliers sur le territoire de Cap Atlantique pour l’entretien écologique des terrains.

Soucieuse de valoriser l’ensemble de sa production, elle propose de la viande d’agneau en vente directe, en entier ou en demi, ainsi que des produits transformés tels que saucisses, merguez et steaks d’agneau. La laine de ses animaux est également valorisée grâce à un partenariat avec un atelier de tissage local, participant à la relance d’une filière textile artisanale.

Impliquée dans plusieurs réseaux et associations liés à la préservation des races locales et aux pratiques agricoles respectueuses du vivant, Tiphaine construit un projet agricole ancré dans son territoire, alliant élevage, écopâturage et valorisation locale. Elle travaille au quotidien avec Roquette, sa chienne berger australien qu’elle forme au travail sur troupeau, dans une approche patiente et progressive du métier d’éleveuse.